冷茶を愉しむ

年々暑さを増していく日本の夏の暮らしに、冷たい飲み物は欠かせないアイテムとなってまいりました。

急須を持っていない方、
時間をかけてお茶を淹れる時間がない方、
そもそも、温度や量を気にしながら、お茶を淹れるのが面倒だなあ、とひっそり思っている方。
そんな方々にぜひお勧めしたいのが、「水出し茶」。

水出し茶は、急須も湯冷ましも必要ないので、初めての緑茶にぴったり。

必要なのは、水出し茶を作るポットだけ。もしポットがなければ底が深めのタッパでも、大きめのコップでも構いません。
水を入れたポットにティーパックを投入し、冷蔵庫に入れておくだけで、簡単においしいお茶が味わえます。

また、水出し茶には、お水や麦茶では得られない栄養分がたくさん。
冷たい水で淹れても、リラックス効果があるアミノ酸の一種「テアニン」や、免疫力の向上が期待できる「エピガロカテキン」は、お湯で淹れるのと同じくらい抽出されることが知られています。

夏の暑い日々の中、ほっと一息つきたい方は、今年はぜひ水出し茶をお試しください。

美味しい淹れかた

旨味を堪能されたい方は、冷たい氷水でじっくりと。
少しあっさりめに飲みたい方は、常温のお水や、ぬるめのお湯で抽出したあとに、氷を加えて。
どうぞお好みのお味を見つけてください。

・冷水で淹れる場合
1. 冷茶ポットに2袋を入れます。
2. 水500mlを注ぎ、蓋をして軽く振ってから冷蔵庫に入れます。
3. 約2時間後、冷水ポットを上下に振ってからティーパックを取り出してお飲みください。

・お湯で淹れる場合(一人分)
1. 急須にティーパック1袋を入れます。
2. 一度沸騰させて40℃に冷ましたお湯60mlを注ぎます。
3. 約4分おいて氷を入れたグラスに注いでください。

※熱湯は、器に移すごとに、約10℃前後下がります。器や湯さましを使って湯温を調節してください。

※お好みにより、水の量・浸出時間を調整してください。
※一度お使いになったティーパックは、時間の経過で腐敗や変質しますので、必ず新しいティーパックとお取り替えください。
※お作りになった水出し茶は、冷蔵庫で保存の上、1日以内にお飲みください。
※熱湯の取り扱いには充分ご注意ください。